Panigrassi, Via V Dicembre 2, 16121 Genova (GE), Italia. Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali è possibile scrivere a ordini@panigrassi.it.
La presente informativa si applica sia al sito panigrassi.it sia all'app Panigrassi per iOS e Android. L'app offre le stesse funzionalità del sito (consultazione del menu, creazione di un account, ordini e pagamenti online) e tratta i dati personali secondo quanto qui descritto. La distribuzione dell'app avviene tramite Apple App Store e Google Play, che applicano le proprie informative privacy in qualità di titolari autonomi per le attività dello store.
Panigrassi non utilizza sistemi di tracciamento pubblicitario, analytics di terze parti o cookie di profilazione. Il modulo di contatto presente nella pagina "Contatti" non trasmette i dati a un server: apre semplicemente il programma di posta del visitatore con un messaggio precompilato; i dati (nome, email, messaggio) vengono trattati solo se e quando l'email viene effettivamente inviata, per rispondere alla richiesta.
Quando invece crei un account ed effettui un ordine (sul sito o nell'app), i relativi dati vengono trattati come descritto nelle sezioni "Account cliente e dati dell'ordine" e "Pagamenti" qui sotto.
Il server che ospita il servizio registra automaticamente i log tecnici di accesso (indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina/endpoint richiesto), secondo la prassi standard di qualsiasi hosting, per finalità di sicurezza e diagnostica, e conservati per il tempo tecnicamente necessario.
Il sito utilizza esclusivamente cookie tecnici, in particolare un'unica informazione salvata nella memoria locale del browser (localStorage) per ricordare che hai preso visione del banner informativo sui cookie, così da non mostrarlo nuovamente. Non vengono utilizzati cookie di profilazione, di marketing o di terze parti.
Per completare un ordine online è necessario creare un account, fornendo nome, email, telefono e una password, e facoltativamente la data di nascita. Questi dati, insieme allo storico dei tuoi ordini, sono conservati per permetterti di accedere al tuo account, consultare i tuoi ordini passati e ricevere assistenza. La password è conservata in forma crittografata (hash) e non è mai visibile a nessuno, incluso il personale di Panigrassi.
Se al momento della registrazione dai il consenso esplicito e facoltativo alla ricezione di comunicazioni promozionali, Panigrassi utilizzerà il tuo indirizzo email (e, se fornita, la data di nascita) per inviarti offerte, novità sul menu e un omaggio in occasione del tuo compleanno. Questo consenso è sempre facoltativo, non è richiesto per creare l'account o ordinare, e può essere revocato in qualsiasi momento scrivendo a ordini@panigrassi.it.
I pagamenti degli ordini online sono gestiti da Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd.), fornitore certificato PCI-DSS. I dati della carta di pagamento vengono inseriti e trattati direttamente da Stripe: Panigrassi non riceve né conserva i numeri completi della carta. Panigrassi tratta unicamente l'esito del pagamento e i dati dell'ordine (prodotti, importo, data) necessari a evadere la richiesta e ad adempiere agli obblighi fiscali e contabili. L'informativa di Stripe è disponibile su stripe.com/it/privacy.
L'app Panigrassi può chiederti il permesso di inviarti notifiche push (ad esempio lo stato del tuo ordine o eventuali offerte). L'invio avviene solo se concedi il permesso, tramite i servizi di notifica di Apple (APNs) e Google (Firebase Cloud Messaging), che a tale scopo trattano un identificativo tecnico del dispositivo (token di notifica). Puoi negare o revocare il consenso in qualsiasi momento dalle impostazioni del tuo telefono, senza che ciò impedisca l'uso dell'app.
Per erogare il servizio, Panigrassi si avvale di fornitori che trattano i dati per suo conto o come titolari autonomi, tra cui: Stripe (pagamenti), il fornitore di hosting del sito e del database, i servizi di notifica di Apple e Google, e gli store Apple App Store e Google Play per la distribuzione dell'app. I dati non vengono venduti né ceduti a terzi per finalità di marketing.
L'eventuale trattamento dei dati forniti volontariamente via email si basa sul consenso implicito nell'invio della richiesta (art. 6.1.a e 6.1.b GDPR) ed è finalizzato unicamente a rispondere alla richiesta stessa.
Il trattamento dei dati dell'account e degli ordini si basa sull'esecuzione di un contratto (art. 6.1.b GDPR): è necessario per gestire il tuo ordine e il rapporto con te come cliente. Il trattamento a scopo di marketing e comunicazioni promozionali (incluso l'omaggio di compleanno) si basa invece sul consenso esplicito che dai facoltativamente in fase di registrazione (art. 6.1.a GDPR), ed è del tutto separato e indipendente da quello contrattuale.
I dati dell'account sono conservati finché l'account resta attivo; puoi richiederne la cancellazione in qualsiasi momento (vedi "I tuoi diritti"). I dati relativi agli ordini e ai pagamenti sono conservati per il tempo previsto dagli obblighi fiscali e contabili applicabili. I dati trattati per finalità di marketing sono conservati fino alla revoca del consenso.
Ai sensi degli articoli 15-22 del GDPR, hai diritto di accedere ai tuoi dati, richiederne la rettifica o la cancellazione, limitarne il trattamento, opporti al trattamento e richiederne la portabilità. Puoi anche eliminare il tuo account e i dati associati scrivendo a ordini@panigrassi.it. Hai inoltre diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo (in Italia, il Garante per la protezione dei dati personali).
Questa informativa può essere aggiornata nel tempo per riflettere cambiamenti nelle funzionalità del sito o dell'app. Ultimo aggiornamento: agosto 2026.
